La langue de bœuf sauce piquante

La langue de bœuf sauce piquante est un plat traditionnel français qui est à la fois savoureux et réconfortant. Il est composé d’une langue de bœuf cuite dans une sauce piquante et parfumée.

Ingrédients:

  • 1 langue de bœuf de 1,5 kg
  • 2 oignons, pelés et coupés en dés
  • 2 carottes, coupées en dés
  • 2 branches de céleri, coupées en dés
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
  • 1/2 litre de vin rouge
  • 1/2 litre de bouillon de bœuf
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne

Instructions:

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