Ingrédients
DOSAGE POUR 2 LITRES
MANDARINES BIO
20
ALCOOL PUR À 95°
1 litre
CASCADE
1 litre
SUCRE
1 kg
La liqueur de mandarine , également connue sous le nom de mandarinetto , est une liqueur d’agrumes exquise , idéale pour servir froide à la fin d’un repas. Une préparation alternative au limoncello classique à proposer, peut-être, avec d’exquises pâtisseries miniatures pour régaler vos convives. La préparation est très simple : il suffit de mettre les écorces des mandarines non traitées à macérer dans de l’alcool pur, avant d’ajouter le sirop de sucre. Le tout sera ensuite filtré et laissé au repos pendant un mois. Mais voici toutes les étapes pour préparer une excellente liqueur de mandarine à déguster toute l’année.
Comment préparer la liqueur de mandarine
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