Soupe aux Poireaux et Pommes de Terre

Ingrédients :

  • 3 poireaux, bien lavés et émincés
  • 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre, selon le goût
  • 250 ml de crème fraîche (optionnel)
  • Ciboulette fraîche, hachée (pour la garniture)

Instructions :

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